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Conoce la gastronomía Venezolana

Conoce la gastronomía Venezolana

La Arepa

arepas

Reina pepiada: Pollo + aguacate

Dominó: frijoles negros + queso blanco

La Llanera: carne + tomate + aguacate + queso blanco

Pabellón: frijoles negros + carne mechada + plátano frito +queso blanco

La Catira: pollo + queso amarillo

La pelúa: carne mechada + queso amarillo

La sifrina: aguacate + pollo + queso amarillo

Aguita e sapo: pernil + queso blanco

Arepas andinas: arepas hechas con harina de trigo

 

El Plátano

fotoscomida

Patacón zuliano: Dos rebanadas de Plátano macho frito rellenas de queso, carne, pollo o pernil con ensalada

Tostón playero: Un plátano macho frito cubierto de queso y ensalada

Tostones: Trocitos de plátano macho frito

Cachapas

cachapas

Tortilla (estilo pancake) hecha con maíz tierno, rellena de queso, carne, pollo o pernil

Plato navideño

platonavideño

Hallaca + Pan de jamón + pernil + ensalada de gallina

Hallaca: Masa de harina de maíz rellena de guiso y envuelta en hojas de plátano

Pan de jamón: Pan relleno de Jamón, pasitas, aceitunas verdes y bacon

Pernil: Pierna de cerdo asada

Ensalada de gallina: Ensalada de patatas, zanahoria, huevos,  guisantes, pechuga de gallina y mayonesa

Pabellón criollo

pabellon

Arroz blanco + frijoles negros + carne mechada (ropa vieja) + plátano macho frito

Asado negro

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Carne preparada al horno con papelón (en ocasiones se agrega coca cola) y verduras acompañado generalmente de arroz blanco.

Tequeños y Pastelitos

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Tequeños: Palitos de queso envueltos en masa de harina de trigo (frito)

Pastelitos: Masa de harina de trigo rellena de queso y patata (frito)

Empanadas

empanadas

Empanadas de harina de maíz rellenas de queso, carne mechada, cazón, pollo o frijoles con queso

Panadería

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Golfeados: masa enrollada en forma de caracol rellena de una mezcla de papelón rallado y queso blanco, aromatizados con anís en especie (horneado)

Cachitos de jamón: Pan de harina de trigo relleno de jamón (horneado)

Pan de jamón: Pan relleno de Jamón, pasitas, aceitunas verdes y bacon

Sopas

sancocho
Chupe

Sancocho

7 Responses to “Conoce la gastronomía Venezolana”

  1. Gracias es lo mejor que me a pasado. La gastronomía es lo máximo.

  2. Elsa dice:

    Todo se ve exquisoto donde pyedo ver las recetas gracias

  3. […] Las #arepas venezolanas pueden tener variados y ricos rellenos como plátano macho frito, queso blanco rallado, pollo con aguacate, carne mechada… cada uno de estos rellenos tiene nombre e identidad propia! conócelos aquí! #feriadelachinitaBcn feriadelachinitab… […]

  4. kumar oyna dice:

    hola me encanta la cabecera de tu blog, es una creación personal?

  5. Elizabeth dice:

    Caracas

  6. Carmen gonzalez dice:

    La gastronomia venezolana es excelente . Las fusioones de acuerdo a las mezclas de nacionalidades que son agregadas a muestros platos tipicos, segun cada hogar segun nuestras costumbres regionales , segun nuestros ancestros

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